Olá! Que tal uma receita para aquela
sobra de arroz. Uma receita simples e facil.
Esse foi eu que fiz ↓, so não
decorei com ovos cozidos, ai fica por sua preferencia.
Vamos lá!
Arroz á Carbonar
Ingredientes
- 5 xícaras de arroz branco cozido
- 500 g de bacon em cubos
- 300 g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 1colher de pimentão de sua preferencia
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho e ervilha
- Azeitona a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 envelope de tempero pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 400 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- Salsinha e ovos cozidos para decorar (opicional)
Modo de Preparo
- Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
- Acrescente o milho e ervilha, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido
- Bata o ovo com o leite
- Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
- Jogue a mistura do leite com o ovo por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente
- Distribua o queijo parmesão ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos
- Decore com a salsinha e os ovos cozidos se preferi
- Sirva com salada de alface e tomate
